Grondboon-hoender

Grondboon-hoender

grondboonhoender

Genoeg vir 4 mense
Bereiding: 15 minute
Gaarmaaktyd: 45-60 minute
staantyd: 30-120 minute
1 kg hoenderporsies
sout en peper
125 g grondbonebotter
250 ml (1 k) natuurlike jogurt
100 g koljanderblare, gekap
80 ml (¹∕³ k) heuning
45 ml (3 e) brandrissievlokkies
rys en ’n koljander-tamatiekomkommer-sambal vir voorsit
Voorverhit die oond tot 220° C.
• Maak 3 splete in elke hoenderporsie sodat die geure kan intrek. Geur die hoender met sout en peper en pak in ’n oondvaste bak.
• Meng die res van die bestanddele goed saam en giet oor die hoender. Laat 30 minute of 2 uur staan.
• Oondbraai 45-60 minute of tot die hoender sag en gaar en mooi bruin gebak is. meer van tyd tot tyd van die sous oor.
• Sit voor saam met rys en ’n sambal van gekapte koljander, tamatie en komkommer.
Deur Huisgenoot Digitaal op Mei 15, 2015

Enjoyed this post? Share it!