Heel varkboud met lemoen

varkboud met lemoen

Hierdie maak jy in ‘n koepelbraaier (Weber)
Genoeg vir 4-6 mense
Bereiding: 15 min.
staantyd: 1 uur
Gaarmaaktyd: sowat 2 uur
Marinade
250 ml (1 k) lemoensap
100 ml appelkooskonfyt
20 ml (4 t) brandewyn
20 ml (4 t) aangemaakte mosterd
Vleis
1 klein varkboud, swoerd ingekeep
sout en peper
1. Marinade Meng al die bestanddele.
2. Vleis Vryf die varkboud met die sout en peper in. Giet die marinade oor.
3. Maak die vleis in ’n koepelbraaier gaar. Braai op matig warm kole tot bruingebraai buiteom. Skuif die kole na
4. die kante, plaas die deksel op en bak tot gaar na smaak. Bereken sowat 20 minute per 500 g plus 20 minute ekstra
5. (byna 2 uur). Bedruip van tyd tot tyd met die marinade. Sit voor met aartappels wat in tinfoelie gebak is.
Deur Huisgenoot Digitaal op Februarie 6, 2015

Enjoyed this post? Share it!