Wafel resep

wafels
op aanvraag deur Wilhelmina Getruida Oosthuysen – Geniet

Maak wafels in spesiale panne vir gasstowe of elektriese wafelpanne.
Elektriese wafelpan:
Sit 5 ml water in die pan, maak dit toe en skakel aan.
As daar nie meer stoom uitkom nie, is die pan warm genoeg om die wafels te bak.
Dis onnodig om die pan te smeer. Skep 30 ml van die beslag in elke holte naby die
middel van die pan en maak dit toe. Die mengsel sal na die groefies versprei.
As daar nie meer stoom uitkom nie, is die wafel gaar.
Gewone wafelpan:
Dis belangrik om eers albei kante van die pan warm te maak. Smeer dit deeglik met
olie voor jy dit die eerste keer gebruik, en weer liggies voor elke wafel gebak word.
3.1 Basiese Wafels (1)
4 eiergele
2½ k melk
160 ml olie
6 el suiker (90ml)
2 tl sout
3 k gesifte meel
20 ml bakpoeier
4 styf geklopte eierwitte
1 Meng eerste vyf bestanddele goed. Voeg droë bestanddele by.
2 Meng saam tot glad (nie te veel nie).
3 Vou eierwitte in. Bak in wafelpan.

Enjoyed this post? Share it!